Canh khoai mỡ nấu tôm tươi
#bepcomnha #Daisucookpad2022
Kim Dung .
Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng10p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram tôm tươi300
- gram khoai mỡ400
- Rau ngỗ, đầu hành lá
- Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách làm
1
Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng, bỏ đầu đuôi, rửa sạch, để thật ráo nước. Cho tôm vô máy xay nhỏ hoặc băm nhỏ. Ướp vô tôm 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm, ướp tôm 10 phút. _ Khoai mỡ gọt sạch vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thật mỏng và nhỏ. _ Rau ngỗ rửa sạch, cắt nhỏ
2
Cho vô nồi 1MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm đầu hành lá rồi đổ tôm vô xào cho tôm săn lại. Tiếp đó đổ vô 1 lít nước, nấu cho nước sôi lên rồi vớt sạch bọt.
3
Tiếp theo cho khoai mỡ vô, cho thêm vô 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm, nấu cho đến khi khoai mềm nhừ rồi nêm nếm vị vừa ăn tuỳ theo khẩu vị. Cho rau ngỗ vô rồi tắt bếp.
4
Múc canh ra tô, ăn nóng với cơm.
Nhận xét(0)