Bánh tráng trộn cá cơm rim
#beplairai Món này làm theo cách của bếp @AnnieVo . Với công thức gốc ở đây: https://cookpad.com/vn/r/16167647 Nhân lúc tập thành làm bánh tráng trộn còn sẵn nhiều nguyên liệu, nhà cũng có hộp cá cơm ăn liền. Lần làm bánh tráng trộn thứ 2 của gái Bắc. Ngày xưa đi ăn quán cứ ao ước cho thêm xoài cho thơm, đến tay mình trộn phát hiện ra cho nhiều xoài bánh bị bết ướt, thế nên không phải nhiều là ngon đâu nhé.
Nguyên liệu
- Bánh tráng
- Xoài (có thể bỏ qua)
- Sốt me, đường
- Dầu điều
- Cá cơm rim sẵn
- rau răm
Cách làm
Sốt me mình xài loại pha sẵn như hình đã có đủ vị mặn ngọt, tuy nhiên khá đặc và bánh tráng mình mua là bánh muối ớt nên mình cho thêm chút đường và nước. Đun nước sốt từ sốt me, thêm đường, nước, dầu điều
Các thao tác chuẩn bị và trộn giống cách trộn thông thường. Không cần trứng cút, thêm hành khô phi cho thơm, át mùi tanh của cá. Mình không ăn được cay, bếp nào ăn cay thêm sa tế nhé.
Nhận xét(0)