Đậu hũ trứng sốt tỏi
Công thức này có thể áp dụng chiên rau củ hoặc ức gà đều cực ngon
Ching Ching
3
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đậu hũ trắng
- trứng cút
- mè trắng
- gr bột mì và bột bắp60
- mcf muối, bột tỏi, bột nghệ1/2
- nước100 ml
- M nước tương1
- m nước lọc5
- m đường1
- Hành lá, hành tím, tỏi
- chút bột bắp hoà nước1
Cách làm
1
Đậu hũ trắng cắt miếng nhỏ vừa ăn. Trứng cút đem đi luộc lột vỏ
2
Trộn đều các nguyên liệu phần bột chiên, thêm nước vào từ từ đến khi hỗn hợp sệt sệt Nhúng đậu vào bột và đem đi chiên ở lửa vừa. Sau đó vớt đậu ra chiên lần 2 với NCKD 200*-5'
3
Phần nước sốt: Phi thơm tỏi và hành tím, thêm nước tương,nước lọc, đường vào đun sôi. Cho đậu hũ và trứng vào đảo đều tay. Thêm nước bột bắp vào để hỗn hợp sánh lại. Rắc hành lá và mè lên
Nhận xét(0)