Cuốn Maki Bơ & Cá Ngừ
Chỉ gồm hai nguyên liệu chính là cá ngừ tươi và quả bơ, bạn đã có thể làm một bữa tiệc maki đơn giản cho gia đình
Dory
Viet Nam30p
Thời gian3
Khẩu phần4
Bước 75 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mc đường1
- gr cá ngừ phi lê300
- bơ1 quả
- rong biển loại cuốn maki5 miếng
- cup gạo Nhật2
- mc dấm gạo3
- mc mirin2
- Nước tương Nhật
- Wasabi
- Gừng hồng
Cách làm
1
Gạo Nhật vo sạch ngâm 30 phút trước khi nấu. Nấu cơm chín đậy nắp ủ thêm 10 phút cho mềm rồi trộn với dấm và mirin khi còn nóng, để nguội một chút là có thể cuốn
2
Cắt các nguyên liệu thành que dài
3
Trải lá rong biển cho cơm lên dàn ra cùng các nguyên liệu lên trên, quét thêm một ít wasabi lên cá và cuốn lại bằng mành tre cho dễ. (Không có mành tre cũng được nhưng sẽ hơi khó cuốn thôi.)
4
Được 5 cuốn tất cả, làm ướt dao bằng dấm rồi cắt khúc cuốn maki thành 8 phần bằng nhau. Món cơm cuộn Nhật đã xong sẵn sàng để dùng với nước tương Nhật pha wasabi, có thể dùng kèm gừng ngâm chua ngọt.
Nhận xét(0)