Thịt băm rang mắm ruốc
#bepcomnha #Daisucookpad2022 Thịt rang mắm ruốc là món ăn đơn giản, dễ làm lại rất đưa cơm 😋
Kim Dung .
Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng30p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 19 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram thịt bằm (thịt xay)200
- sả3 cây
- hành tím2 củ
- ớt hiểm1 trái
- Mắm ruốc4 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- đường2 muỗng canh
- bột ngọt1/2 muỗng cà phê
- nước lọc3 muỗng canh
- nước sôi200 ml
Cách làm
1
Cho nước lọc vô thịt rồi trộn đều _ Cho nước sôi vô mắm ruốc, quậy đều rồi lượt qua rây để loại bỏ bớt cặn. _ Sả + hành tím + ớt cho vô cối xay nhỏ.
2
Cho dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho hỗn hợp sả ớt vô phi thơm. Tiếp đó đổ thịt vô đảo trên lửa lớn cho thịt săn
3
Sau khi thịt săn thì đổ mắm ruốc vô, cho đường + bột ngọt vô, hạ lửa vừa rồi đảo cho đến khi thịt khô lại như ý thì tắt bếp.
4
Múc thịt rang mắm ruốc ra dĩa, ăn với cơm nóng kèm dưa leo.
Nhận xét(0)