SP.0702 - Thịt Heo Cháy Tỏi Tàu Xì
Hôm nay mình làm theo 1 kiểu khác là cháy tỏi cùng với tàu xì nguyên hạt để món ăn có mùi thơm đặc trưng hơn khi băm nguyễn như những lần trước.
Việt Anh Nguyễn
2
Khẩu phần6
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt thăn heo250
- 4 tép tỏi3
- tàu xì nguyên hạt1/2 muỗng
- dầu mè đen1 muỗng
- Gia vị
- Dầu ăn
Cách làm
1
Thịt rửa sạch để ráo nước. Ướp gia vị để thấm. Thêm ít dầu mè đen vào cho thơm.
2
Tỏi băm nhuyễn. Tàu xì rửa sơ qua nước và để ráo.
3
Phi tỏi cùng tàu xì cho vàng thơm rồi vớt ra chén. Chừa lại 1 ít trong chảo.
4
Cho thịt vào xào chín. Cho chút nước vào cho thịt mềm và chín đều.
5
Xào tới khi thịt rút cạn nước thì cho tỏi và tàu xì đã phi khi nãy vào. Mở lửa lớn và đảo đều tay chừng 30s là được.
6
Múc ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng
Nhận xét(0)