Bánh đúc yến mạch thịt băm rang
Món bánh đúc được làm từ yến mạch vừa mềm vừa nhiều chất sơ… cả người lớn và bé đều có thể ăn.
Nguyên liệu
- Yến mạch cán dẹt (bột yến mạch)2 muỗng
- thịt bằm
- nấm mèo (mộc nhĩ)
- Sốt thơm
- ít ớt chuông
- nước lọc150 ml
Cách làm
2 muỗng Yến mạch ngâm 30p rửa lại cho bớt nhớt rồi xay cùng 150ml nước lọc, lọc qua rây bỏ xác. (dùng bột yến mạch thì không ngâm mà bỏ vào máy xay lọc bỏ bã). Đặt nồi nước yến mạch lên bếp cho vào 1/2 muỗng dầu oliu khuấy đều ở lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp sôi thấy sệt thì tắt bếp và múc ra chén.
Thịt nạc băm nhuyễn, nấm mèo băm nhuyễn. Phi thơm hành tím, cho thịt nạc và nấm mèo vào rang chín đều rồi tắt bếp. Cho thịt rang lên trên chén yến mạch.
Sốt thơm đặt lên bếp sôi lăn tăn thì thả ít ớt chuông cắt nhỏ làm nước chấm (bé trên 1t thêm chút nước mắm cho đậm vị ngon hơn).
Khi ăn rưới sốt thơm lên ăn kèm. Có thể cho thêm ít hành phi lên trên ăn cùng nếu muốn.
✌️ CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!!
Nhận xét(0)