Chả tôm chiên xù (ăn dặm)
Chả tôm chiên xù ngoài giòn trong mềm. Nhân tôm ngọt thanh, vị vừa phải. Ăn kèm cơm trắng hoặc kẹp bánh hamburger mix thêm sốt mayonnaise hoặc tương cà ngon ạ 🥰 #ĐạiSứCookpad2022 #Bếptuổithơ
Nguyên liệu
- tôm6 con
- Bột chiên xù Topvalu1/2 chén
- cf Bột mì hữu cơ1 muỗng
- Trứng gà:1 quả
- Gia vị: hạt nêm hoặc mắm Lê Gia, tiêu xay (bé dưới 1tuổi bỏ qua)
- Hành tím (hoặc dùng bột hành, bột tỏi)- Hành tây: 1 múi cau1 củ
- Sốt mayonnaise, tương cà hữu cơ
Cách làm
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen. Rửa sạch để ráo nước. - Ướp tôm với: xíu hạt nêm, hành tím băm, hành tây băm, tiêu xay. - Xay nhuyễn tôm. Mix thêm bột mì. Trộn đều. Để ngăn mát tủ lạnh 30' cho tôm săn lại (hoặc cho lên ngăn đông 15' cũng được)
Sau đó thoa 1 lớp dầu ăn ở lòng bàn tay. Vo tròn viên tôm rồi ấn dẹp lại. - Nhúng miếng nhân tôm qua 1 lớp trứng gà. Rồi lăn qua lớp bột chiên xù.
Bắt chảo dầu nóng, cho miếng tôm vào chiên vàng đều 2 mặt. Gắp ra dĩa có lót giấy thấm bớt dầu.
Khi ăn mix thêm sốt mayonnaise hoặc tương cà tuỳ thích sẽ ngon hơn ạ. Chúc các bạn nhỏ ăn ngon miệng nha 😘
Nhận xét(0)