Đậu Đũa Xào Thịt Thăn Bò

Ướp thịt thăn bò với 1 mc dầu hào, 1/2 mcf hạt nêm, 1/2 củ tỏi đập dập, xíu tiêu. Trộn tất cả cho đều

Đậu đũa cắt miếng dài vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rồi rửa sạch để ráo.

Cho 1 xíu dầu ăn vào chảo, rồi cho thị bò đã ướp vao xào lửa to, nhanh tay, tới khi bò chín tái, thì đổ ra bát

Dùng nguyên chảo vừa xào bò, cho đậu đũa vào, và đổ thêm 1/2 bát nước con, cho đậu chín. Đậu chín cũng là nước cạn, nên thêm 1 mcf hạt nêm, và đổ phần thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều.

Múc đậu và bò ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.