Thịt Băm Rang Miso
#bepcomnha
Dory
Viet Nam15p
Thời gian1
Khẩu phần5
Bước 86 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt nạc100
- tỏi nhỏ1 tép
- Hành tím nhỏ1/2 củ
- mc tương miso1/2
- mc mirin (Có thể thay bằng 1/2 mc đường và 1 mc rượu sake hoặc rượu nấu ăn)2
- Tiêu xay
- hành lá
- Dầu ăn
Cách làm
1
Thịt cắt nhỏ rồi băm sơ bằng tay không cần quá nhuyễn, không cần ướp gì cả.
2
Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhỏ phi với 1/2 mc dầu ăn cho thơm sau đó cho thịt băm vào
3
Thịt săn lại cho tương miso và mirin vào xào đều, tán để miso tan ra nhanh, để rang lửa trung bình
4
Thịt dần khô lại và cạn nước thì cho hành lá vào, chừa lại một ít trang trí. Trộn đều hành và tắt bếp
5
Thịt băm rang miso đã hoàn tất, trang trí với hành lá tươi, thêm tiêu xay và dùng với cơm, cháo, salad…
Nhận xét(0)