Thịt băm rang sả ớt
#bepcomnha #Daisucookpad2022 Những ngày bận rộn, không có nhiều thời gian để nấu nướng thì món thịt băm rang sả ớt là sự lựa chọn tuyệt vời. Thịt băm beo béo kết hợp với mùi thơm của sả, vị cay the của ớt tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đổi vị cho bữa cơm gia đình 😋
Nguyên liệu
- gram thịt nạc dăm băm (thịt xay)200
- sả3 cây
- ớt hiểm (ớt sừng)1 trái
- hành tím băm2 muỗng canh
- hành lá
- hạt nêm1 muỗng canh
- đường1 muỗng canh
- nước mắm1 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- nước lọc3 muỗng canh
Cách làm
Cho vô tô thịt băm 1MC hành tím băm + hạt nêm + đường + nước mắm + nước lọc. Trộn đều và để ướp 15 phút.
Sả + ớt cho vô máy xay nhỏ (băm nhỏ). _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Cho dầu ăn vô chảo, dầu nóng đổ hành tím băm + sả, ớt vô phi cho vàng thơm.
Tiếp đó đổ thịt vô đảo trên lửa lớn cho thịt săn lại.
Sau khi thịt săn thì hạ lửa vừa, rang thịt thêm 5 phút nửa. Nêm nếm vị vừa ăn tuỳ theo khẩu vị rồi cho hành lá vô, đảo đều rồi tắt bếp.
Múc thịt rang sả ớt ra dĩa, ăn với cơm nóng
Nhận xét(0)