Rau Muống Xào Chao
Báo_aFamily Made by @RoseTruong #bepchay #eatclean
Rose Truong
Nha Trang15p
Thời gian3
Bước 66 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bó rau muống1
- chao và 1 ít nước chao4 viên
- cafe đường1 muỗng
- tỏi2 củ
- Dầu ăn2 muỗng
- ít bột ngọt (tuỳ sở thích)
Cách làm
1
Rau muống nhặt rửa, ngâm nước muối pha loãng để 15 phút rồi rửa lại cho sạch sẽ. Nấu nước sôi với xíu muối, ít dầu ăn và đường, cho rau muống vào luộc. Khi rau vừa chín thì vớt ra âu nước đá lạnh (ngập rau) để giữ được màu xanh và độ giòn của rau muống.
2
Lấy chao cho vào chén pha với đường đánh tan nhuyễn.
3
Làm nóng chảo, cho tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Cho rau muống vào xào đều cùng với chao đã tán nhuyễn. Tiếp tục xào đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Lấy rau muống xào chao ra dĩa.
Nhận xét(0)