🌱 Nấm Mỡ Kho Nước Tương Chay (Vegan)

Nấm cắt gốc lột vỏ rửa sạch

Phi thơm tỏi băm và đầu hành lá, cho nấm vào xào cùng một nhúm nhỏ muối và tiêu, đảo cho nấm ra nước

Nấm ra nước xào thêm một chút rồi nêm 2 mcf nước tương, 1 mcf hắc xì dầu nấm hương, 3 mcf mirin, xào cho nấm thấm tương và nước sắc lại, nêm nếm lại vừa khẩu vị mặn ngọt theo ý thích, rắc thêm tiêu và hành lá cắt nhỏ

Tắt lửa dọn dùng với cơm nóng và các món phụ 🍚 dùng như món mặn chính ăn cơm trong những ngày chay hoặc ngày thường.