Cá đục kho tiêu
Trời lạnh mà ăn thì chết cơm. Bí quyết nhỏ: phi thơm hành với xíu dầu ăn rồi ướp cùng cá, và cách thắng đường là cho dầu ăn lên bếp, cho đường vàng cánh gián rồi cho tí nước sôi. Cá ướp càng lâu càng ngon. Mùa hè ướp bỏ tủ lạnh, mùa lạnh thì ko cần ^^
Phan Thị Hiền Lương
3
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá đục
- hành
- nước mắm, muối, bột canh, đường, tiêu, mì chính, ớt cay
Cách làm
1
Cá đục làm sạch, để ráo. Ướp với nước mắm, muối, bột canh, đường, tiêu, mì chính, ớt cay
2
Hành phi thơm, cho vào nồi cá. Thắng đường bằng cách cho xíu dầu ăn vào nồi, đường cho vào tới màu cánh gián, cho tí nước lã vào đun sôi trở lại. Cho toàn bộ vào nồi cá ướp 3 tiếng
3
Bắc lên bếp, đun kỹ và lấy ra thưởng thức
Nhận xét(0)