Heo quay chay

Sườn non chay ngâm mềm, vắt khô. - Bánh mì cán lát mỏng - 1/2 chén bột năng + 1/2 chén bột gạo + 1 chén nước + 1 mcf muối => khuấy đều tan bột rồi cho lên bếp, để lửa nhỏ thôi nha, tay khuấy đều chừng nào bột sền sệt lại với nhau thì tắt bếp (nhanh lắm, cỡ vài phút thôi hà)

Để lát bánh mì xuống khay, rồi quết lên lớp bột, tiếp theo là lớp sườn non chay, rồi lát thêm lớp bột, và thêm lớp sườn nữa. => mang đi hấp cách thủy cỡ 20 phút - 30 phút nha. *Hấp xong các bạn để nguội nè, rồi sau đó để vào tủ lạnh cỡ 30 phút. * Mang ra xắt thành từng miếng vừa ăn như trong hình nha.

Sau đó, các bạn trộn nước sốt như sau: ngũ vị hương, màu điều, nước mắm chay, tương ớt, sốt ướp sườn nướng, đường => quết đều lên các miếng heo chay nhỏ, rồi cho lên bếp chiên vàng lên là được nè. 🤗