Màu caramel ướp (thịt cá)
Nước màu ướp thịt, cá được chế biến từ đường. Cách làm tương tự làm caramel nhưng thời gian nấu lâu hơn. Màu đậm, vị đắng. #seriknguyen
Serik
Việt Nam15p
Thời gian100
Khẩu phần3
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram đường100
- cơm nước lọc2 muỗng
- Dầu ăn1 muỗng cà phê
Cách làm
1
Dùng một cái chảo nhỏ cho dầu vào. Cho tiếp đường và trộn đều. Bắt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều tay cho đường tan chảy từ từ.
2
Khi đường tan hoàn toàn tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đạt màu bạn mong muốn. Cho nước vào từ từ (cẩn thận đường sôi sẽ văng). Sau khi cho nước vào, khuấy tiếp tục cho nước hoà tan vào đường. Sau đó tắt bếp. Để nguội và cho vào chai để dùng dần.
3
Hỗn hợp có độ sệt ít hay nhiều là do lượng nước bạn cho vào. Bạn có thể tự điều chỉnh theo ý muốn nhé
Nhận xét(0)