Măng sặt xào rau thối

Rau thối tuốt như rau ngót. Tuy nhiên nó có gai nên tuốt ngược từ ngọn

Măng bóc vỏ, bỏ phần già. Đập dập hoặc nạo mỏng bằng nạo mướp. Trộn vào cùng măng và rửa sạch

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Nay e dùng tỏi cô đơn

Phi tỏi thơm lên

Thêm gia vị bột canh, hạt nêm vừa ăn

Xào chín vào cho ra đĩa.