Rau càng cua trộn dầu giấm
Cách làm món Rau càng cua trộn dầu giấm ngon tuyệt của nhà mình ;)
Hoàng Ngọc
TPHCM2
Khẩu phần4
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- rau càng cua300 g
- -2 trái cà chua1
- trứng gà hoặc 8 trứng cút2 trái
- dầu1 muỗng canh
- - 2 muỗng canh giấm1
- cafe đường1 muỗng
- cafe muối1/2 muỗng
- đậu phộng
- Hành phi
Cách làm
1
Rau càng cua nhặt bỏ phần gốc và bông già, rửa sạch để ráo
2
Trứng luộc chín, trứng gà cắt dọc làm 4 hoặc trứng cút cắt làm 2 Đậu phộng rang giã dập Cà chua thái hạt lựu rồi xào chín, thêm 1 muỗng cafe hạt nêm và 2 muỗng canh nước vào. Bạn cũng có thể dùng cà chua bi sống nhen.
3
Pha dầu giấm: 1 muỗng canh dầu olive + 1 muỗng cafe đường + 1/2 muỗng cafe muối, trộn cho tan đường, cho thêm 1-2 muỗng canh giấm trắng vào trộn đều. Mình dùng muối hồng & chút ớt bột.
4
Khi ăn cho rau ra dĩa, trút cà chua xào & dầu giấm vào trộn đều, xếp trứng lên, thêm đậu phộng rang và hành phi lên là xong rồi đó. Ăn ngay kẻo rau bị dập nha.
Nhận xét(0)