Gỏi Cuốn Cá Hồi Xông Khói & Rau Xanh
Tuần này nhà có quá nhiều cá xông khói và rau nên món này đã được khai trương, kết hợp khá ổn áp và lành mạnh vì chỉ toàn rau cỏ và cá hồi cuốn với bánh tráng.
Dory
Viet Nam10p
Thời gian5
Bước 86 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Bánh tráng cuốn gỏi cuốn
- cá hồi xông khói
- Rau xà lách
- Rau thơm
- rau Húng lũi
- bạc hà…
- bắp cải trắng
- dưa leo
- cải trắng nhỏ, cắt vài lát nấu nước mắm còn lại bào cùng cà rốt1 củ
- cà rốt1 củ
- tỏi
- Ớt
- nước mắm1 muỗng
- đường1 muỗng
- dấm1/2 muỗng
- nước2 muỗng
Cách làm
1
Nước mắm, đường, dấm, nước nấu sôi lăn tăn cùng vài lát củ cải trắng 10 phút cho đậm đà
2
Cà rốt củ cải bào dây ngâm chút dấm đường làm dưa chua ăn kèm, có thể ngâm trước vài tiếng rồi vắt bỏ nước dấm.
3
Bắp cải cắt nhuyễn cho dễ gói, dưa leo cắt que, cá hồi cắt lát dày vừa 1 cuốn, các loại rau xanh rửa sạch.
4
Cuốn các nguyên liệu lại bằng bánh tráng nhúng qua nước ấm cho mềm
5
Băm tỏi ớt thả vào tô nước mắm, thêm ít đồ chua vào và thưởng thức.
Nhận xét(0)