Chả cá lã vọng (dễ làm)
Hôm Nay e ngẫu hứng lên làm món chả cá Lã Vọng vừa rẽ ăn được cả nhà lại cực kì dễ làm và ngon không thua kém ngoài quán. Mời cả nhà cùng làm thử nhé.
Anh Thư
Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam4
Khẩu phần2
Bước 14 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá lăng làm sạch phi lê lấy thịt. (1,6kg)1 con
- Củ giềng, bột nghệ, cơm mẻ,nước mắm, đường, mắm tôm
- Bánh đa, bún,đậu phộng
- Hành lá, thì là, húng lủi
Cách làm
1
Cá rửa sạch nhớt. Rửa qua rượu khử tanh. Cắt miếng vừa ăn. 1 muỗng canh Giềng băm nhỏ 1 muỗng canh mẻ 30gr bột nghệ 2 muỗng cf nước mắm 2 muỗng cf đường 1,5 muỗng cf mắm tôm. Trộn đều hỗn hợp và ướp cá trong 1-2h
2
Nướng cá cháy cạnh và cho rau vào. (Nhà e không có bếp gas nhỏ nên dùng bếp nướng thay cho chảo) Nước chấm: mắm tôm pha ớt, chanh, đường cho hợp khẩu vị.
Nhận xét(0)