Mushroom Bun 🍄 bánh mì ngọt hình nấm 🍄
Cách làm món Mushroom Bun 🍄 bánh mì ngọt hình nấm 🍄 ngon tuyệt của nhà mình ;)
Nguyễn Ngọc Thủy
60p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 24 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr bột số 13200
- gr đường25
- gr men instant3
- gr muối3
- gr sữa tươi135
- gr Bơ nhạt20
- gr sữa tươi40
- gr sữa đặc40
- gr bột mì số 840
Cách làm
1
Đầu tiên trộn hết nguyên liệu phần bánh mì vào nhau (trừ bơ) cho đến khi không thấy phần bột khô thì cho bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn,tạo màng
2
Ủ bột 60 phút cho bột nở gấp đôi rồi lấy bột ra nhồi sơ cho bẹp bọt khí Chia bột thành 6 phần bằng nhau rồi vê tròn,tiếp tục cho bột nghỉ khoảng 15phut nữa Sau đó lấy bột ra cán dẹt rồi cho nhân tùy thích vào,vê tròn ủ thêm 30 phút
3
Trộn nguyên liệu phần kem phủ vào bát rồi cho vào túi bắt kem,cho kem lên bánh mì sau khi ủ Bật lò trc 180 độ trong 15 phút
4
Rây bột cacao lên mặt bánh Nướng bánh 180 độ trong 15 - 20 phút (tùy lò)
Nhận xét(0)