Súp gà nấm bổ dưỡng

Gà luộc với xíu muối, vớt ra để nguội xé nhỏ. Nếu có bọt thì hớt bọt bỏ đi để nước trong

Ngô ngọt tách vỏ rửa sạch, lấy dao cắt xung quanh lấy hạt. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái hạt lựu, giò thái hạt lựu

Nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái mỏng

Phi thơm hành, xào nấm hương, thịt gà, nêm chút tiêu, xúp, mì chính

Luộc ngô và cà rốt với ít nước, xíu muối, xíu đường, luộc chín kỹ, vớt ra, giữ lại nước đó

Cho toàn bộ ngô, cà rốt, giò, nấm, gà vào nồi nước gà, nêm nếm lại gia vị cho vừa

Cho bột năng vào bát nước luộc ngô, quấy tan, đổ vào nồi gà cho sánh

Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, đun gà sôi, đổ trứng vào và quấy đều để tạo vân, đổ hết bát lòng trắng thì đổ bát lòng đỏ.

Cho mùi, hạt tiêu và thưởng thức ^^