Thịt đùi gà xào lăn
Nếu bạn đã chán gà luộc, gà kho, gà xáo, ủ muối... các kiểu thì bạn hãy thử món đùi xào lăn này nhé!
Pham Huyen
Hải Phòng15p
Thời gian3
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt đùi gà chọi500 g
- xả, 1 quả ớt sừng, 1 miếng gừng bằng ngón tay cái, 3-4 lá chanh2 củ
- Dầu hào, bột canh, dầu ăn, 50g lạc rang
Cách làm
1
Đùi gà rửa sạch bằng muối, lọc bỏ xương. Mình mua đùi gà chọi đã được lọc xương sẵn, và thui sơ phần da. Xả cắt lát phần non, hành, ớt cắt mỏng, lá chanh, gừng cắt chỉ (dao cùn nên mình cắt hơi to :) )
2
Thịt cắt mỏng, bản to, ướp với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê bột canh hoặc hạt nêm. Để 15 phút trở ra cho ngấm.
3
Cho dầu vào chảo, trút xả, hành, gừng phi thơm rồi cho thịt gà vào đảo đều, nhanh tay đến khi miếng gà săn lại thì nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Trút gà ra đĩa, rắc lá chanh và lạc rang lên, ăn nóng với lon bia lạnh nữa thì nhức nách!
Nhận xét(0)