Thịt cuộn nấm đùi gà sốt chua ngọt

Nấm đùi gà rửa sạch, cắt mũ nấm, thân nấm để riêng. Mũ nấm băm nhỏ, thân nấm cắt con chì dầy 1cm.

Giò sống và thịt xay trộn lẫn, ướp dầu hào, bột canh, hạt tiêu, 1/2 củ tỏi và 1 củ hành băm nhỏ và mũ nấm băm nhỏ. Đeo găng tay rồi trộn đều.

Bọc thịt vào thân nấm đã cắt như thế này, sau đó cho vào chảo chiên sơ rồi cho vào nckd nướng 200 độ trong 10 phút, lật chả mỗi 5 phút cho sém cạnh.

Chế vào chảo 2 thìa canh tương cà, 1 thìa canh tương ớt, 2 thìa tương ớt chua ngọt và 3 thìa canh nước trộn đều. Trút chả đã nướng vào sốt, nấu lửa nhỏ trong 10-15 trên lửa nhỏ, nhớ đảo thường xuyên để chả thấm sốt. Sốt sệt lại, cạn nước thì rắc tiêu và hành lá, bỏ ra đĩa ăn nóng với cơm thôi nào!!!!😋😋😋