Cháo gà nấm
Mình nấu lúc là F0. Mình khá ghét cháo tuy nhiên lúc ốm chỉ có cháo là dễ ăn nhất. Tiết trời miền Bắc chuyển đông, xì xụp húp bát cháo nóng cho ấm người. #ebepvang
Nhà Vân
Quảng Ninh30p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 15 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bộ xương gà1
- gà: cánh, đùi tùy ý1/4 con
- Nấm tùy thích (ở đây bếp dùng nấm ngọc châm)
- Hành, gừng
- Gia vị cơ bản
- _300gram Gạo tẻ200
Cách làm
1
Ninh 1 nồi nước dùng từ xương gà ít nhất 1h bếp thường và 30 phút với nồi áp suất. Lúc gần được thả 1/4 con gà vào luộc chín. Lúc ninh thêm nhánh gừng đập dập.
2
Nước dùng được vớt hết xương, cho gạo vào nấu cháo (độ đặc loảng tùy người ăn). Gà xét nhỏ, nấm rửa sạch. Hành khô băm nhỏ,
3
Phi thơm hành, đổ gà xét nhỏ vào đảo, thêm mắm/ hạt nêm tùy khẩu vị, bỏ nấm vào xào chung. Nêm nếm cho vừa ăn
4
Cháo được, Đổ 1/2 chỗ gà xào nấm vào nồi cháo, quậy đều đun sôi tắt bếp. 1/2 còn lại để lên bề mặt cháo, có thể ăn kèm hành, mùi tươi, rắc ít tiêu
Nhận xét(0)