Canh rau lang nấu tôm tươi
#bepcomnha #Daisucookpad2022 Canh rau lang nấu tôm tươi là món canh dân dã vừa ngon,vừa mát và bổ rẻ.Nước canh thơm ngọt, rau lang chín tới vừa mềm nhưng cũng còn độ giòn và có vị chát đặc trưng của rau lang,kết hợp cùng tôm tươi săn ngọt rất hấp dẫn.Là món canh cực kì dễ ăn trong thời tiết nắng nóng.
Nguyên liệu
- bó rau lang1
- gr tôm tươi200
- Hạt nêm,dầu ăn,bột ngọt,mắm ruốc,hành tím
- Hành lá,ngò rí,tiêu
Cách làm
Rau lang nhặt phần non,rửa sạch để ráo và cắt nhỏ vừa để nấu canh.
Tôm tươi rửa sạch để ráo lột vỏ rồi cắt nhỏ hoặc bằm nhỏ, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm,¼ muỗng cà phê bột ngọt,hành tím băm nhỏ để 10 phút cho thấm gia vị.
Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào,tiếp tục cho hành tím vào phi thơm rồi cho tôm tươi vào xào săn thì cho ra chén,sau đó cho nước lọc vào nấu sôi.Nêm vào nồi ¼ muỗng cà phê muối,1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt,khuấy đều,nước sôi cho rau lang vào và tiếp tục cho tôm đã xào vào rồi thêm vào ½ muỗng cafe mắm ruốc khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.Cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu.
Múc canh ra tô.Thưởng thức cùng cơm nóng nhé!
Nhận xét(0)