Súp hải sản
#bepvang Muốn nấu ăn cũng cần phải khỏe, vì chỉ khi khỏe thì tinh thần mới vui vẻ để chế biến ra nhiều món ngon đó mà! Nên sáng nay Bố đã mua một ít hải sản bảo mẹ nấu súp cho ông bà và mẹ con bồi bổ đó! Mẹ ninh rau củ nhiều thiệt nhiều nên nước súp ngọt ngay à! Ăn xong chén súp nóng, uống thêm ly nước ép theo sở thích từng thành viên trong nhà nữa là quá ngon! Yummy...😋
Nguyên liệu
- Sò điệp6 con
- bào ngư3 con
- tôm càng2 con
- đông trùng hạ thảo khô20 g
- Xương heo300 g
- cà rốt1 củ
- bắp Mỹ2 trái
- cải trắng1 củ
- Lá bắp, râu bắp
- tai nấm hương khô2
- Trứng gà2 quả
- nấm tuyết ngâm nở, tách nhỏ1/4 cái
- bóng heo ngâm mềm, cắt nhỏ1 miếng
- Bột năng, bột bắp
- Hạt nêm, tiêu, muối
Cách làm
Cho cà rốt, củ cải trắng, bắp, lá bắp, râu bắp, nấm hương, xương heo vào nồi nước + xíu muối ninh mềm. - Vớt bỏ xác, chừa lại cà rốt cắt lựu, bắp rỉa lấy hạt, nấm hương cắt nhỏ cho cùng nước dùng.
Sò điệp, bào ngư, tôm bóc vỏ rửa sạch, cắt nhỏ --> cho vào nồi nước ninh nấu chín. - Cho nấm tuyết, bóng heo, đông trùng hạ thảo vào nồi súp nấu gần mềm. Nêm gia vị vừa ăn. - Quậy bột năng + bột bắp với chút nước cho hòa tan rồi chế từ từ vào nồi súp, quậy đều đến khi súp sền sệt. - Đánh tan 2 quả trứng gà, chế vào nồi, quậy cho chín đều trong súp. - Múc ra chén, rắc tiêu. Ăn nóng rất ngon.
Nhận xét(0)