Bí xanh xào nấm
#bepchay #Daisucookpad2022 Bí xanh trong miền Nam có quanh năm nhưng có đặc điểm là cứng, không mềm như bí miền Bắc. Mách bạn một mẹo đơn giản với món bí xanh xào nấm, món ăn hàng ngày, dễ thực hiện mà ăn cũng lạ lạ, đổi món cho thực đơn hàng ngày thêm phong phú.
Bảo Bình
Ho Chi Minh15p
Thời gian2
Bước 22 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Bí xanh
- Nấm bào ngư (hoặc nấm tươi bất kỳ)
- cà rốt
- Hạt nêm chay
Cách làm
1
Bí xanh thái mỏng, dài khoảng 7cm. Xóc bí với 1 xíu muối, hạt nêm để khoảng 15 phút. Cách này làm bí mềm, lúc xào chỉ cần xào nhanh và bí rất xanh. Cà rốt bào sợi Nấm bào ngư tước nhỏ.
2
Cho nấm vào xào khoảng 10’, kế tiếp cho bí xanh, cà rốt vào xào. Nêm nếm hạt nêm vừa ăn, xào đến khi bí chín thì tắt bếp. Có thể cho thêm ít ngò rí hoặc ngò gai cho thơm (rau mùi ta/mùi tàu)
Nhận xét(0)