Cơm Chiên Cá Mặn & Cải Ngọt
Còn ít cơm dư, cải ngọt và cá cơm mặn ngâm dầu, tôi lượn lờ tìm món nào để xử cho hết thì phát hiện công thức của bạn @cook_10080502 nên thực hành món mới luôn. Thành quả ngon, thơm mùi gừng rất đặc biệt. Trộm vía nếu mình có mớ cá lóc khô đàng hoàng thì món này sẽ rất ngon đấy.
Dory
Viet Nam15p
Thời gian1
Khẩu phần4
Bước 81 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cơm nguội (tôi dùng cơm quinoa)1 tô
- ít cải ngọt1
- Cá cơm muối (cá khô muối nào cũng ngon nhé)
- tỏi1 tép
- khúc gừng nhỏ1
- bột ngọt
- Tiêu
Cách làm
1
Cá mặn cắt nhỏ (nếu có xương to thì gắp ra kỹ ạ) rau rửa sạch để ráo.
2
Tỏi gừng cắt nhỏ phi thơm rồi cho cá mặn vào xào cùng, nghe dậy mùi thơm thì cho cơm vào đảo đều cùng ít bột ngọt và tiêu.
3
Nêm vừa ăn thì cho rau vào, cơm sẽ hơi ướt nhưng hơi nước sẽ làm rau chín và khô ráo dần đi sau vài phút, đảo liên tục để rau chín đều.
4
Nếu bạn rãnh rỗi thì dùng cái chén úp cơm ra dĩa như mình cho thêm phần màu mè, trang trí tuỳ ý. Bon appétit 🍽
Nhận xét(0)