Vào bếp cùng con: cá diêu hồng hấp xì dầu và hành boa rô thơm phức
Món này đúng nghĩa là món vét tủ lạnh nhà mình vì con trai mở tủ thấy còn con cá diêu hồng trong tủ đông và muốn ăn cá. Trong tủ mát thì còn hành boa rô, gừng, và sả, thế là món này ra đời! Món này siêu nhanh vì cá lấy trực tiếp từ tủ đông cho vào làm luôn mà không cần rã đông gì nhé, vỏn vẹn chỉ trong dưới 30 phút là có món thơm ngon không tìm thấy ngoài tiệm rồi! #bepvang
Nguyên liệu
- cá diêu hồng (cỡ 700-800g)1 con
- hành boa rô (cỡ 250g)1 cây
- gừng nhỏ1 củ
- sả tươi2 cây
- ăn cơm Nước lọc1 chén
- Xì dầu5 muỗng canh
- đường nâu hữu cơ2 muỗng cà phê
Cách làm
Cá diêu hồng lấy ra từ tủ đông (đã được làm sạch) thì cho vào chảo, đổ nước lọc vào, bật lửa vừa để đó.
Rửa sạch gừng sả, đập dập, cắt khúc sả. Cho vào chảo. Lúc này cá đã mềm xíu nên có thể cắt đôi cho vừa khít chảo. Cho đường và xì dầu vào.
Tiếp tục rửa sạch hành boa rô, cho 2 bạn nhỏ thái nhỏ rồi cho vào chảo luôn.
Đóng nắp và hấp cá cho đến khi chín mềm từ trong ra ngoài, róc khỏi xương dễ dàng, chừng 10-15 phút nữa là xong!
Nước hấp cá có thể cho miến vào để nấu, ngon mê ly! Cá róc ra khỏi xương như thế này nè
Nhận xét(0)