SP.0696 - Thịt Rim Xốt Cay
Hôm nay thằng bạn tới chơi mà còn đem theo vỉ thịt heo rồi bắt mình làm nào đó lạ miệng ăn để nó ăn. Suy nghĩ 1 hồi thì mình làm ra món thịt rim xốt cay ăn kèm rau xắt nhỏ để không bị ngán. Ăn xong nó nói là ngày mai nó mua đem lại rồi dắt theo 2 đứa con nó lại để ăn nữa. #bepvang
Nguyên liệu
- gr thịt heo (nạc dăm)300
- bắp cải thảo trắng1/2
- tỏi băm nhuyễn
- Dầu ăn
- Tương ớt, dầu hào, nước tương
- xốt mayonnaise
- Gia vị
Cách làm
Thịt rửa sạch để nguyên miếng rồi thấm khô. Ướp hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, dầu hào, tương ớt và tỏi băm. Để thấm.
Bắt chảo dầu rồi đem chiên thịt cho vàng đều 2 mặt.
Đổ nước vào cho xâm xấp miếng thịt. Mở lửa vừa rim cho thịt chín và nước hơi cạn thì tắt bếp. Gắp thịt ra để nguội bớt.
Xắt thịt từng miếng con chì đều nhau. Cho lại vào chảo rồi thêm tương ớt, ớt bột, nước tương vào. Mở lửa đảo đều cho thịt thấm và cạn nước. Tắt bếp.
Cải thảo trắng rửa sạch và để ráo nước, xắt nhỏ rồi cho vào dĩa. Gắp từng miếng thịt lên trên rồi rưới xốt mayonnaise lên.
Ăn kèm cơm rất ngon.
Nhận xét(0)