Cơm nhà 10
#bepcomnha #Daisucookpad2022 Nay nấu mâm cơm chiều theo sở thích của cả nhà luôn 😊 _ Bò kho ( 2 bạn nhỏ) _ Cà tím nướng mỡ hành ( bạn ba ) _ Canh khổ qua sườn non ( bạn mẹ)
Nguyên liệu
- gram thịt nạm bò600
- gram sườn non500
- gram mỡ heo200
- cà tím2 trái
- khổ qua2 trái
- cà rốt2 củ
- nước dừa tươi500 ml
- bột gia vị nấu bò kho3 muỗng canh
- Hành tím, tỏi, hành lá, sả, gừng
- Hạt nêm, đường, nước mắm, muối, dầu ăn
Cách làm
Bò kho : Nạm bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối bằng thịt bò. _ Ướp vô bò hành, tỏi băm+sả đập dập+gừng đập dập+hạt nêm +nước mắm+đường. Ướp bò 30 phút. _ Cho dầu ăn vô nồi, dầu nóng phi thơm hành, tỏi băm rồi đổ bò vô đảo cho săn lại. Tiếp đó đổ nước dừa vô nấu cho thịt bò mềm, cho thêm xíu nước mắm rồi cho cà rốt vô nấu cho cà rốt mềm. Nêm nếm vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra dĩa cho hành lá vô.
Cà tím nướng mỡ hành: https://cookpad.com/vn/r/16063422
Canh khổ qua sườn non: _ Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, trụng nước sôi, rửa lại rồi để ráo. _ Khổ qua rửa sạch, cắt miếng dầy _ Cho sườn vô nồi nước nấu mềm (vớt bọt). Sườn mềm nêm đường + hạt nêm + nước mắm rồi cho khổ qua vô nấu cho đến khi chín. Nêm nếm vị vừa ăn theo khẩu vị rồi tắt bếp. _ Múc canh ra tô, cho hành lá vô.
Dọn đồ ăn ra bàn, ăn với cơm nóng. Tráng miệng bằng trái cây nếu thích.
Nhận xét(0)