Óc lợn hấp bí đỏ dinh dưỡng cho bé

Bí đỏ rửa sạch, cắt sâu khoanh đầu, dùng thìa nạo sạch ruột bí đỏ ra, rửa lại lần nữa cho sạch sẽ (nếu bí đỏ quá cứng khó cắt, có 1 mẹo là mọi người cho vào lò vi sóng quay 1 phút, bí sẽ mềm dễ cắt hơn)

Làm sạch óc lợn : Rửa qua 1 lần trước, rồi ngâm 5 phút trong nước muối loãng. Sau 5 phút vớt óc ra, dùng 1 cái tăm nhỏ nhặt sạch tia máu (nhặt càng sạch óc càng đỡ tanh). Rửa lại 1 lần nước nữa là sạch.

Cho óc vào bí, thêm chút gia vị mắm, muối, tiêu xay và hành tím cắt nhỏ. Đặt vào xửng hấp. Hấp nhỏ lửa trong 30 phút.

Sau 30 phút, kiểm tra xem đã chín chưa, nếu đã chín thì mọi người tắt bếp và đợi bí đỏ nguội chút để lấy ra cho dễ, đỡ vỡ và tránh bỏng tay ^^ Có thể cắt tỉa trang trí nếu muốn. Đã hoàn tất món ăn ạ ❤️