SP.0695 - Bò Xào 4 Màu
Hôm nay mưa cả ngày chẳng đi đâu được nên lục tủ lạnh xem còn gì để xào với thịt bò vừa được anh hàng xóm tặng. Nay xào bò lúc lắc tẩm bổ lại cho mình và đứa em trai sau hơn 1 năm cùng nhau đi chống dịch. #bepvang
Nguyên liệu
- gr thịt bò350
- ớt chuông xanh1/2 trái
- Ớt chuông vàng1/2 trái
- ớt chuông xanh1/2 trái
- hành tây1/2 củ
- tỏi băm nhuyễn
- dầu hào Chinsu1 muỗng canh
- nước tương Chinsu nấm hương1 muỗng canh
- tương ớt1,5 muỗng canh
- Dầu mè1/2 muỗng canh
- hạt nêm
- đường
- Tiêu xay
Cách làm
Thịt bò rửa sạch cắt khối vuông lúc lắc. Ướp xíu dầu ăn, hạt nêm và nước tương cho thịt đậm đà. Thêm tiêu cho thơm.
Ớt chuông rửa sạch xắt miếng vuông bằng với miếng thịt bò. Củ hành xắt miếng tương tự ớt chuông.
Trộn đều hỗn hợp làm xốt và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Phi thơm tỏi rồi cho ớt chuông vào sơ rồi rưới chút nước xốt vào. Xào nhanh tay lửa lớn rồi múc ra dĩa.
Cho dầu vào chảo rồi cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn.
Cho ớt chuông vào xào đều rồi cho nước xốt xào còn lại vào.
Xào cho thấm rồi tắt bếp. Múc ra dĩa và thưởng thức.
Nhận xét(0)