Tim heo xào hành tây
Đi chợ mua được quả tim heo ngon nên về làm món này. Tim heo không nên làm chín quá sẽ dễ bị dai, không ngon. Nhưng nếu làm vừa chín tới thì thịt sẽ rất mềm và ngọt. Mời các bạn vào bếp! #ebepvang
minh!
Việt Nam30p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 28 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- tim heo1 quả
- hành tây1 củ
- Xà lách1/2 cây
- nước mắm1 muỗng canh
- Dầu ô liu3 muỗng canh
- Vài nhánh hẹ (nếu có)
Cách làm
1
Tim heo rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành tây bóc vỏ, thái lát. Cho hành tây và dầu ô liu vào chảo, bật lửa vừa, xào chừng 2 phút cho hành tây mềm xíu.
2
Cho tiếp tim heo vào xào chừng 2 phút thì cho nước mắm vào, xào tiếp tới khi hết màu đỏ, chuyển sang màu sẫm như trong hình là ngưng, tắt bếp. Ra vườn cắt vài nhánh hẹ rắc lên cho đẹp mắt, nếu có.
3
Rau xà lách tách rời từng lá và rửa sạch dưới vòi nước đang chảy. Vẩy ráo nước, xếp ra đĩa, trút tim xào lên và lên mâm thôi.
Nhận xét(0)