Cơm gà nghệ nấu nấm hương
Cách làm món Cơm gà nghệ nấu nấm hương ngon tuyệt của nhà mình ;)
Mai Thảo
Vietnam50p
Thời gian1
Khẩu phần4
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đùi gà250 g
- nấm hương50 g
- Hành tây băm nhỏ50 g
- Nghệ băm nhỏ (nên dùng găng tay khi đụng vô nghệ)
- gừng băm nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
- Rau cải bông xanh, cải bông trắng (nếu thích)1/4
Cách làm
1
Rửa thịt gà và cho chút muối sát vào thịt gà để khử khuẩn. Lấy thanh nhọn chọc khắp miếng thịt để gà nhanh chín và ngấm gia vị. Ướp gà với 1 nắp nước mắm và hạt tiêu (nếu thích)
2
Phi thơm hành tây và tỏi với dầu Olive, tiếp theo cho nghệ, gừng vào đảo cùng
3
Cho nấm hương thái nhỏ và các loại rau và đảo cùng, gia vị chút muối/hạt nêm.
4
Cho đùi gà, gia vị 1 chút mắm, hạt nêm và đổ nước ngập 2/3 phần gà. Sau đó đậy vung đợi bếp sôi, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút cho gà chín. Múc ra ăn với cơm rất ngon ha!
Nhận xét(0)