Bánh bò bí đỏ
Cách làm món Bánh bò bí đỏ ngon tuyệt của nhà mình ;)
Thu Mèo
Thành Phố Sơn La30p
Thời gian2
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram bột mì100
- nước200 ml
- gram bột bánh bao700
- nước cốt dừa300 ml
- men nở2 thìa canh
- Bí đỏ1 kg
- gram bột năng50
- cafe bột nở baking power2 thìa
- Trứng gà4 quả
- gram đường trắng500
Cách làm
1
Đầu tiên cho 100g bột mì và 2 thìa canh bột nở vào bát cùng 200ml nước rồi khuấy thật đều lên và để 30 phút cho nở. Rây 700g bột bánh bao, 50g bột năng, 2 thìa bột nở vào tô khác và trộn đều. Tiếp đó cho trứng vào 1 bát khác rồi cho đường vào khuấy đều, tiếp đó chế nước cốt dừa vào và cuối cùng là cho bí đỏ đã luộc chín, nghiền nhuyễn vào trộn thật đều.
2
Sau đó, đỗ hỗn hợp bột mì và men vào tô trứng bí đó, khuấy lên rồi trút hết phần bột khô vào và trộn thật đều để tạo thành hỗn hợp bột mịn. Để ủ bột khoảng 1 tiếng cho nở.Chuẩn bị sẵn nồi hấp, lần lượt múc từng phần bột cho vào khuôn bánh rồi đem đi hấp 15 phút trên lửa lớn là bánh đã chín và bung nở rất đẹp cùng màu vàng sáng tươi.
Nhận xét(0)