Măng tây sốt nấm (ver.2)
#bepchay #Daisucookpad2022 #bepvang Mình là chúa lười ăn nấm trong khi nhà đang còn ít măng tây và còn 1 hộp nấm các loại còn lại sau bữa lẩu hôm trước. Vậy là mình chế ra món măng tây sốt nấm nhưng theo một cách khác
Bảo Bình
Ho Chi Minh3
Bước 25 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Măng tây200 g
- chiếc Nấm đông cô tươi3
- Hắc xì dầu (có thể dùng 2 muỗng nước tương thay thế)1 muỗng
- Muối, hạt nêm chay, dầu ăn
- Bột năng1 muỗng
Cách làm
1
Măng tây tước bỏ phần xơ. Luộc măng tây với nước có bỏ chút xíu muối. Để măng tây giữ được độ giòn: Các bạn luộc nhanh, sau đó vớt măng cho vào tô nước có bỏ vài viên đá. Ngâm vài phút, vớt măng ra rổ cho ráo.
2
Phần nước sốt: Cho nấm vào máy xay, thêm 1 bát (chén ăn cơm) nước. Xay nhỏ nấm. Cho xíu dầu ăn vào nồi, cho phần nấm mới xay vào. Nêm hạt nêm, hắc xì dầu. Nấu nhỏ lửa khoảng 15’. Sau đó cho bột năng đã hoà với 1 xíu nước, nấu sôi lại 1-2’ rồi tắt bếp.
3
Xếp măng tây ra đĩa. Rưới nước xốt lên trên.
Nhận xét(0)