Mì Quảng tôm càng
#bepvang Có thể nói, mì Quảng là món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất, nổi tiếng nhất ở Quảng Nam. Đây là món ăn rất ngon, phù hợp cho mọi bữa ăn cho gia đình. Sợi mì Quảng vàng óng ánh như kết tinh những tinh hoa của vùng đất này. Cùng thực hiện món ăn hấp dẫn này cùng mình nhé.
Annie Vo
TPHCM20p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr tôm càng300
- củ nén100 g
- hũ dầu màu điều1
- đậu phộng rang bóc vỏ, tách đôi100 g
- mì Quảng500 g
- hành ngò50 g
- tỏi, 3 củ hành tím1 củ
- Gia vị gồm nước gia vị cô đặc Maggi, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm
1
Tôm rửa sạch để ráo, ướp với hành tỏi băm, 1mcf hạt nêm, 1mc nước mắm, chút tiêu trong 30 phút cho thấm. Hành ngò bỏ gốc, rửa sạch cắt nhỏ
2
Phi củ nén với dầu ăn (có dầu phộng càng ngon), cho tôm vào xào chín, cho dầu màu điều vào, cho thêm nước gia vị cô đặc Maggi vào chảo nhân, nêm lại với 1mcf nước mắm, 1/2mcf hạt nêm cho vừa vị
3
Mì Quảng trụng cho mềm rồi cho vào tô, xếp tôm lên, chan ít nước dùng vào tô, thêm hành ngò, đậu phộng vào và dùng thôi
Nhận xét(0)