Mì, hủ tiếu giò heo

Rửa sạch giò heo cắt khoanh

Đun sôi nước, bỏ giò heo cùng gừng, rễ ngò và muối vào, hầm mềm (sau đó bỏ nước đi nhé) Đun nồi nước khác, cho xốt hầm xương cô đặc vào, cho giò heo, hành lá vào, nêm gia vị vừa ăn (nếu dùng nước xương cô đặc như mình thì không cần nêm nữa vì vừa ăn rồi). Chờ sôi

Rửa rau, giá…và nấu nồi nước nhỏ trụng mì

Cho mì, hủ tiếu…rau vào tô và múc nước lèo, giò heo vào. Thêm chanh, ớt nếu thích (có thể cho thêm trứng nếu bạn nào thích nha)