Thịt kho mắm ruốc

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trong hình. Rửa sạch các nguyên liệu như thịt heo, sả, gừng.

Cắt nhỏ sả, gừng, và thái lát hành tím, tỏi.

Thái thịt ba chỉ heo thành miếng nhỏ vừa miệng.

Cho gừng, sả, tỏi, hành vào chảo cùng 3 muỗng canh dầu ăn, bật lửa vừa và xào chừng 1 phút cho thơm rồi cho thịt heo vào xào.

Sau khi xào chừng 3 phút, thịt đang nửa sống nửa tái thì cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp, trộn đều. Xào thêm 10-12 phút nữa hoặc tới khi thịt chín mềm hoàn toàn thì tắt bếp.

Ra ngoài cắt hẹ vào, rửa sạch, cắt nhỏ rồi trộn đều với thịt. Món này ăn cơm siêu tốn!