Thịt heo quay kho trứng cút
Thịt heo quay kho trứng cút là món ăn thơm ngon, hấp dẫn bởi sự kết hợp của vị giòn thơm của thịt quay, vị ngọt của nước dừa và vị béo ngậy của trứng cút 😋
Nguyên liệu
- gram thịt heo quay500
- trứng cút20 cái
- nước dừa tươi500 ml
- hành tím băm2 muỗng canh
- Tỏi băm2 muỗng canh
- lá chuối
- mc nước mắm3
- mcf hạt nêm1
- mc đường2
- mc nước tương1
- mc dầu ăn1
Cách làm
Cắt heo quay thành những miếng to. Ướp vô 1MC hành tím băm + 1MC tỏi băm + 1Mcf hạt nêm + 1MC nước tương + 2MC nước mắm. Trộn đều ướp 30 phút _ Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ
Cho vô nồi 1MC dầu ăn + 2MC đường thắng đường chuyển màu cánh gián thì đổ hành, tỏi băm vô phi thơm. Tiếp đó đổ thịt vô đảo cho săn rồi đổ nước dừa vô
Nấu trên lửa lớn cho nước dừa sôi lên rồi vớt sạch bọt, hạ nhỏ lửa. Tiếp đó đổ trứng cút + 1MC nước mắm vô rồi đậy lá chuối lên trên. Kho thịt 30 - 35 phút. Nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc thịt heo quay kho trứng cút ra dĩa, ăn với cơm nóng kèm với dưa giá hoặc dưa chua
Nhận xét(0)