Cơm chiên cá hồi,trứng,cải chua,đậu hủ và tàu hủ ki
Tận dụng những gì còn lại từ bữa cơm tối qua là buổi sáng có chảo cơm chiên thơm ngon,đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Nguyên liệu
- chén cơm nguội2
- Cá hồi,cải chua,tàu hủ ki,đậu hủ(còn gì nấu đó nha)
- quả trứng gà(1 quả cho vào cơm,2 quả chiên)3
- Hành tím,hành lá,tỏi băm
- Hạt nêm,nước mắm,bột ngọt,tiêu,nước tương,ớt trái
- dưa leo
Cách làm
Cho 1 quả trứng vào cơm trộn đều.Cắt cải chua,đậu hủ,tàu hủ ki nhỏ,cá hồi gỡ thịt.
Cho 2 quả trứng vào tô thêm hành tím băm nhỏ,xíu nước mắm và bột ngọt khuấy đều. Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho trứng vào chiên chín cho ra đĩa. Cho tiếp chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho cơm vào chiên.
Sau khi chiên cơm khoảng 5-10 phút thì cho dưa cải,đậu hủ,tàu hủ ki và cá hồi vào đảo đều nêm thêm ít hạt nêm và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Thêm hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.
Múc cơm chiên ra đĩa thêm ngò rí lên trên xếp vài lát dưa leo xung quanh,ăn kèm thêm ít nước tương và ớt trái cho cay cay và đậm đà nhé!
Nhận xét(0)