Mì Ý Spaghetti & Thịt Heo Sốt Teriyaki Đút Lò
Chương trình Fusion Cuisine đã trở lại với một món lai Âu Á nhưng kết quả rất ưng nha mọi người. Thịt heo xào sốt Teriyaki kết hợp cùng mì ý sợi nhỏ, đút lò với phô mai mozzarella tươi cùng lớp parmesan gratin trên mặt, nghe có vẻ tây ta lẫn lộn nhưng làm ra lại thành tuyệt phẩm, đó cũng là niềm vui khi dấn thân vào con đường ẩm thực kết hợp, mỗi món ăn là một phát minh :))
Nguyên liệu
- gr thịt nạc lưng heo400
- mc sốt teriyaki2
- mcf muối1/2
- mcf tiêu1/3
- Dầu mè trắng để nấu ăn
- Mì ý đủ lượng người dùng
- gr phô mai mozzarella tươi100
- gr phô mai parmesan bào50
- Ngò tây cắt nhỏ
- ít bơ tráng khuôn1
Cách làm
🪄 Thịt heo cắt que ướp với sốt terriyaki, muối, tiêu 🪄 Xào với 1mc dầu mè trong 2 phút 🪄 Sau đó cho vào 1/2 chén nước đậy nắp lại cho thịt mềm, để lửa trung bình nhỏ trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo để thịt ngấm đều
Sau 15 phút nêm nếm thịt cho vừa ăn, gia giảm theo khẩu vị rồi bắc nước luộc mì ý, tôi dùng loại mì sợi nhỏ nên chỉ luộc trong 3 phút
Dùng bơ chà lên khuôn đút lò, cho mì ý lên, xếp một lớp mozzarella rồi đến thịt xào, rắc ngò và ít tiêu, nước thịt xào chế vào hết luôn.
Trên cùng là lớp phô mai parmesan, nướng nhiệt độ 180°C trong 15 phút đến khi vàng mặt. Bon appétit 😋
Nhận xét(0)