Cách làm CHẢ CÁ Ở MỸ 🇺🇸 KHÔNG CẦN BỘT || Ăn Tết 2022
Việt Nam

Cách làm CHẢ CÁ Ở MỸ 🇺🇸 KHÔNG CẦN BỘT || Ăn Tết 2022

Món chả cá làm theo kiểu truyền thống ngày xưa không phải cho bột vào mà chả vẫn có độ dai. Đây là cách làm mình học được từ người bạn xưa. Hy vọng giúp ích được cho các bạn. #bepvang Chúc bạn thành công và ngon miệng 💓

YoutubeBếpNhàDuLịchMỹDuyên
YoutubeBếpNhàDuLịchMỹDuyên
Nebraska
15p
Thời gian
4
Khẩu phần
7
Bước
17 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • Lb cá2,5
  • đường1 muỗng canh
  • nước mắm3 muỗng canh
  • Ít tiêu (tuỳ thích)
  • tỏi5 tép
  • Dầu ăn1 muỗng canh

Cách làm

1

Cá đông lạnh mang ra ngoài để 15 phút (nếu thời tiết lạnh. Trời nóng không cần nhé). Cá rửa sạch sau đó lau thật khô.

Bước 1
Bước 1
Bước 1
2

Xé thịt cá hoặc cắt nhỏ cho vào âu. - Cho đường + nước mắm + tiêu vào chén khuấy đều cho vào âu cá.

Bước 2
Bước 2
Bước 2
3

Băm tỏi tuỳ thích cho vào âu cá.

Bước 3
Bước 3
4

Cho dầu ăn vào âu cá. -Bật nút 1/10 đánh 1 phút (máy kitchen air).

Bước 4
Bước 4
Bước 4
5

Tiếp tục bật 2/10 đánh 2 phút. -Tiếp đến bật 4/10 đánh 5 phút. -Cuối cùng bật 10/10 đánh 3 phút.

Bước 5
Bước 5
Bước 5
6

Sau cùng là khâu tạo hình và mang đi chiên nhiệt độ lửa 300F.

Bước 6
Bước 6
Bước 6
7

Thành phẩm cá trắng thơm lừng không bị tanh, độ dai vừa ăn không bị ngớn và cũng không bị tăng cân nhen.

Bước 7
Bước 7
#bepvang#cá#Dầu ăn#đường#nước mắm#tiêu (tuỳ thích)#tỏi

Nhận xét(0)