Rau củ kho chay
#bepvang
Trần Minh Tuyết
4
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cà rốt, củ cải trắng, đậu que, khổ qua, tàu hủ chiên, nấm hương
- Gia vị thông thường: hạt nêm chay, muối, đường, bột ngọt, nước tương, tiêu
Cách làm
1
Rau củ cắt miếng vừa ăn, đậu que tước bỏ xơ cắt khúc cắt khúc tất cả rữa sạch với nước muối loãng, nấm hương ngâm mềm cắt bỏ chân
2
Tàu hủ cắt miếng vừa ăn chiên vàng
3
Phi thơm tỏi (hoặc hành boa rô) cho nấm hương vào xào săn rồi cho rau củ và tàu hủ vào tiếp tục đảo nêm gia vị hạt nêm chay+ đường + bột ngọt + muối + ít nước tương (cho nước tương nhiều màu bị đen) và xíu nước lọc
4
Đảo hỗn hợp cho thấm đều gia vị và chín rau củ (tuỳ thích ăn mềm hay vừa chín tới) mà tắt bếp rồi thêm tiêu xay cho thơm
Nhận xét(0)