Rau câu cà phê sữa

Cho bột cà phê vô phin, đổ nước sôi vô pha cà phê đen. Sau khi cà phê chảy hết thì cho vô 100ml sữa đặc, quậy đều. _ Cho lần lượt 2 gói bột rau câu vô nồi 1,5 l nước vừa đổ vừa khuấy đều tay. Để ngâm 30 phút

Bắc nồi nước rau câu lên bếp, đổ đường vô, nấu lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều tay. Nấu cho nước rau câu sôi lên, vớt sạch bọt rồi hạ nhỏ lửa (ko nấu lửa to) _ Chia rau câu làm 2 phần bằng nhau. 1 nồi đổ cà phê sữa vô khuấy đều. 1 nồi đổ nước cốt dừa + 100ml sữa đặc vô khuấy đều. Để lửa thật nhỏ để cho nước rau câu ko bị đông lại.

Đổ 1 lớp rau câu cà phê sữa vô khuôn, đợi cho lớp rau câu se mặt rồi đổ 1 lớp rau câu sữa dừa. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nước rau câu. _ Để cho khuôn rau câu nguội rồi cho vô ngăn mát tủ lạnh để 4 tiếng.

Sau 4 tiếng lấy rau câu ra,cắt thành những miếng vừa ăn rồi thưởng thức thôi.