Da heo chiên giòn sốt mắm tỏi

Da heo mua về rửa sạch, sau đó đem đi luộc cho thật mềm (khi luộc nhớ cho thêm muối vào)

Khi da heo chín thì vớt da heo ra để nguội, cắt da heo thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đem phơi nắng khoảng 3-4 ngày (mọi người có thể đem da heo đi sấy khô trong lò nướng)

Phơi da heo khi nó như thế này là được rồi nha. Phải phơi da heo cho thật khô để khi chiên dầu sẽ không bị bắn ra

Lấy chảo, bắt lên bếp đổ dầu vào (đổ nhiều dầu cho ngập da heo)

Khi da heo nở đều ra và chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra (ăn thử nếu thấy da heo ăn giòn thì thành công rồi nha, nếu ăn thử thấy da heo còn dai dẻo thì có lẽ bạn phơi da heo chưa được khô)

Khi chiên da heo xong thì bỏ vào hủ đậy nắp kín, sau đó ta đi làm sốt mắm tỏi

Tỏi băm nhuyễn, ớt cắt lát.

Lấy 1 cái chén, cho 2 muỗng đường, 1,5 muỗng nước mắm và 1 muỗng tương ớt vào trộn đều

Bắt chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu vào chảo, đợi dầu nóng mình bỏ phần tỏi băm và ớt vào phi thơm

Khi thấy tỏi ớt chín thì mình đổ chén nước sốt vào. Đun cho keo lại và nêm lại cho vừa ăn

Khi phần nước sốt vừa ăn và keo keo lại thì cho phần da heo vừa chiên khi nảy vào trộn đều

Vậy là xong rồi ^^ sau đó mọi người lấy ra đĩa và thưởng thức thôi. Phần da heo còn dư mình bỏ vào hủ đậy kín để da heo không bị mềm. Món này có thể nhăm nhi khi xem phim hoặc là làm mồi nhậu cũng rất ngon :3 chúc mọi người thành công nhaaaaa 🥰