RAU CỦ CHUA NGỌT ĂN TẾT:
Việt Nam

RAU CỦ CHUA NGỌT ĂN TẾT:

Cách làm món RAU CỦ CHUA NGỌT ĂN TẾT: ngon tuyệt của nhà mình ;)

Thái Huyền
Thái Huyền
Hưng Yên ( sống tại HN)
6
Khẩu phần
2
Bước
3 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • rau tiến vua
  • củ cải tươi hoặc khô đều được
  • ít cà rốt điểm cho có màu chứ ăn cứng lắm
  • Hành củ tím (loại củ dài rất ngon và thơm)
  • Nhiều đường
  • dấm
  • gừng
  • Mắm thuận phát

Cách làm

1

Củ cải, cà rốt rắc xíu muối ngâm 30' đổ nước, tiếp tục đổ đường ngâm 1 ngày cho quắt lại. Rau tiến vua rửa sạch, ngâm với xíu muối và nước ấm cho nở, sau đó rắc đường cho ra nước. Hành tím nhặt sạch rửa qua để ráo, rắc đường ướp qua đêm.

2

Sau khi các nguyên liệu đã quắt lại, vớt các thứ để ra riêng, phần nước tiết ra cũng để riêng. Đun hỗn hợp nước ngâm: nước đường của củ cải + rau tiến vua + hành tím + dấm + nước mắm + ít gừng đập dập nhẹ, đem đun sôi 10' để nguội, đem ngâm vào lọ thủy tinh. 2 hôm sau là ăn đc.

Bước 2
Bước 2
Bước 2
#củ cải tươi hoặc khô đều được#dấm#gừng#Hành củ tím (loại củ dài rất ngon và thơm)#ít cà rốt điểm cho có màu chứ ăn cứng lắm#Mắm thuận phát#Nhiều đường#rau tiến vua#sachnauancuatoi

Nhận xét(0)