Việt Nam

Chả giò hải sản

Name: Chả giò hải sản
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr mực tươi; 250 gr tôm tươi; 2 quả trứng gà; 2 xấp bánh tráng bía; 150 gr thịt xay; 1 gói bột chiên xù; 1/2 củ cà rốt; 1/2 củ khoai môn; Ngò rí,hành lá,hành tỏi băm nhỏ; Dầu ăn; 1 mcf hạt nêm; 2 mcf sữa đặc Ông Thọ; 2 mcf Xốt mayonnaise; 1/2 mcf bột ngọt; 1/2 mcf tiêu.

Hãy chiêu đãi cả nhà dịp Tết nguyên đán Nhâm Dần 2022 này với món chả giò hải sản lạ miệng,giòn rụm,thơm ngon khi kết hợp với các loại rau củ,tôm,mực,trứng gà,...và vị sẽ ngon và thơm hơn khi có thêm một ít sữa đặc Ông Thọ nữa nha.🥰

Phan Bao Van

Mình đang sống ở Đồng Nai

Bước

7 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

gr mực tươi300
gr tôm tươi250
quả trứng gà2
xấp bánh tráng bía2
gr thịt xay150
gói bột chiên xù1
củ cà rốt1/2
củ khoai môn1/2
Ngò rí,hành lá,hành tỏi băm nhỏ
Dầu ăn
mcf hạt nêm1
mcf sữa đặc Ông Thọ2
mcf Xốt mayonnaise2
mcf bột ngọt1/2
mcf tiêu.1/2

Cách làm

Tôm rửa sạch,để ráo,bóc vỏ rồi cắt nhỏ - Mực làm và rửa sạch để ráo và cắt nhỏ - Ngò rí,hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch. - Cà rốt và khoai môn gọt vỏ,rửa sạch để ráo và bào nhỏ.

Tôm, mực, thịt heo xay cho vào tô, cà rốt bào sợi, khoai môn bào sợi, đập trứng vào tô, hành lá, ngò rí cắt nhỏ, nêm thêm 2 muỗng cafe sữa đặc, 2 muỗng cafe xốt mayonnaise,1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn đều.

Cho bánh tráng ra đĩa, cho nhân vào giữa bánh tráng rồi cuộn lại thành cuốn chả giò. Làm tương tự cho hết nhân và hết bánh tráng. Có thể làm nhiều cho vào hộp để ngăn đông của tủ lạnh rồi khi nào muốn ăn lấy ra chiên.

Đập trứng gà cho vào tô đánh đều, rồi nhúng đều chả giò hải sản vào tô trứng sau đó nhúng đều chả giò hải sản qua bột chiên xù. Làm tương tự cho hết nguyên liệu.

Cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho chả giò hải sản vào chiên vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.

Chả giò hải sản nóng hổi, giòn rụm, nhân hải sản thơm ngon, ngọt bùi với sự hòa quyện của mực, thịt, tôm và các loại rau củ, chả giò ngon hơn khi cho sữa đặc đó nha, cả nhà ai tấm tắc khen ngon.Mọi người cùng mình làm để đổi món Tết cho gia đình nhé!

#bột ngọt #củ cà rốt #củ khoai môn #Dầu ăn #gói bột chiên xù#hành lá #hành tỏi băm nhỏ #hạt nêm #Mực tươi #ngò rí #quả trứng gà #sữa đặc ông thọ #thịt xay #tiêu.#tôm tươi #xấp bánh tráng bía #xốt mayonnaise

Nhận xét(0)

Đăng nhập để chia sẻ nhận xét của bạn.Đăng nhập